Home Page
ΑΛΕΥΡΑ ΚΙΤΡΙΝΑ
Aleyri_Kitrini_Farina

ΚΙΤΡΙΝΗ ΦΑΡΙΝΑ

Από σκληρό σιτάρι της περιοχής Έβρου, κατάλληλο για πολλές εφαρμογές παραγωγής άρτου και αρτοσκευασμάτων. Αλεύρι με μεγάλη δύναμη και πολύ μεγάλη απορρόφηση νερού. Το ζυμάρι γίνεται γλυκό και λείο, αλλά συγχρόνως ανθεκτικό και δε χαλαρώνει γρήγορα. Συνδυάζεται με άλευρα όπως Τ70, κατηγορίας Π, πολυτελείας ή ολικής για παρασκευή προϊόντων με υψηλή διόγκωση και καλή διατηρησιμότητα. Μεγάλη απορροφητικότητα νερού.

ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ
χωριάτικο ψωμί, ψωμάκια, σάντουτς, πίτσα, πεϊνιρλί, τυρόψωμα κ.α.

ΚΩΔΙΚΟΣ 1436 και 1406 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 25 και 50 κιλών