Χοντροαλεσμένο αλεύρι από σκληρό σιτάρι για χειροποίητο ζυμωτό ψωμί με τραγανή κόρα, υπέροχο άρωμα και κίτρινο χρώμα. Αλεύρι με μεγάλη απορροφητικότητα νερού κατάλληλο για απλά ζυμωτήρια αλλά και για ταχυζυμωτήρια. Χρησιμοποιείται και σε πρόσμειξη με άλευρα Θράκης κατηγορίας Μ και τύπου 70%.

ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ
ζυμωτό ψωμί, χειροποίητο χωριάτικο, ελαιόψωμο, τυρόψωμο.

ΚΩΔΙΚΟΣ 1431 και 1401 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 25 και 50 κιλών