Δυνατό αλεύρι με μεγάλη απορρόφηση νερού, που δίνει ψωμί με πολύ καλή κυψέλωση και μεγάλη διόγκωση. Η πρόσμιξή του με αδύνατα άλευρα βελτιώνει την ποιότητα των παραγόμενων αρτοσκευασμάτων. Ιδανικό για ταχυζυμωτήριο και γραμμές παραγωγής, έχει αντοχές και σε ζυγοκοπτικά.

ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ
λευκό ψωμί, προζυμένιο και σύμμεικτο ψωμί, κουλούρι θεσσαλονίκης, ψωμάκια σάντουιτς, σταφιδόψωμα κλπ.

ΚΩΔΙΚΟΣ 1151 και 1101 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 25 και 50 κιλών