Κριτσίνι Ηλιόσπορου

Εικόνα συνταγής για Κριτσίνι Ηλιόσπορου

Υλικά

  • Αλεύρι 70% Super απαλό 10.000 γρ.,
  • Ζάχαρη 400 γρ.,
  • Ηλιέλαιο 3.000 γρ.,
  • Κρασί 2.500 γρ.,
  • Μπέικιν πάουντερ 150 γρ.,
  • Σόδα 40 γρ.,
  • Αλάτι 100 γρ.

Εκτέλεση

  • Χρόνος ανάμειξης 6 λεπτά αργά 1 λεπτό γρήγορα,
  • Θερμοκρασία ζύμης 25℃,
  • Θερμοκρασία ψησίματος 200°C
Μύλοι Θράκης Ι. Ουζουνόπουλος ΑΕ - Innovart