Κριτσίνι Ηλιόσπορου

Υλικά
- Αλεύρι 70% Super απαλό 10.000 γρ.,
- Ζάχαρη 400 γρ.,
- Ηλιέλαιο 3.000 γρ.,
- Κρασί 2.500 γρ.,
- Μπέικιν πάουντερ 150 γρ.,
- Σόδα 40 γρ.,
- Αλάτι 100 γρ.
Εκτέλεση
- Χρόνος ανάμειξης 6 λεπτά αργά 1 λεπτό γρήγορα,
- Θερμοκρασία ζύμης 25℃,
- Θερμοκρασία ψησίματος 200°C
