Συνταγή για Cookies

Εικόνα συνταγής για Συνταγή για Cookies

Υλικά

  • Αλεύρι (6+1/2 φλιτζάνια τσαγιού) 800γρ.,
  • μαργαρίνη (1+1/2 φλιτζάνι τσαγιού) 250γρ.,
  • αγελαδινό βούτυρο (1+1/2 φλιτζάνι τσαγιού) 250γρ.,
  • ζάχαρη (2+1/2 φλιτζάνια τσαγιού) 440γρ.,
  • 2 αυγά,
  • σόδα (1 κουταλάκι του γλυκού) 5γρ.,
  • μπέικιν (1/2 κουταλάκι του γλυκού) 3γρ.,
  • αλάτι 1/2γρ.,
  • βανίλια 2-3γρ.,
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι,
  • σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά) 100γρ.

Εκτέλεση

  • Χτυπάμε στο μίξερ σε γρήγορη ταχύτητα για 5-6 λεπτά τη μαργαρίνη, το βούτυρο και τη ζάχαρη,
  • Προσθέτουμε τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα και προοδευτικά προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.,
  • Τελευταίο προσθέτουμε το αλεύρι (και τις σταγόνες σοκολάτας αν χρησιμοποιηθούν) και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1-2 λεπτά σε αργή ταχύτητα,
  • Πλάθουμε σε επιθυμητά σχήματα και ψήνουμε στους 190℃
Μύλοι Θράκης Ι. Ουζουνόπουλος ΑΕ - Innovart