ΨΩΜΙ – ΨΩΜΑΚΙΑ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ ΚΑΙ ΤΟΣΤ

Υλικά

• Αλεύρι τύπου 55% 10.000γρ.,
• Βελτιωτικό Dure Pain 150 γρ.,
• Ζάχαρη 300 γρ.,
• Μαργαρίνη 300 γρ.,
• Αλάτι 200 γρ.,
• Μαγιά 300 γρ.,
• Νερό περίπου 5.800 γρ.

Εκτέλεση