GOURMET VANILLA PREMIUM ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ

Υλικά

• 1.000γρ. Gourmet Vanilla Premium,
• 240γρ. βούτυρο 82%,
• 150γρ. ηλιέλαιο,
• 450γρ. αυγό,
• 150γρ. νερό,
• 2γρ. μαστίχα,
• 2γρ. μαχλέπι ή 2γρ. κανέλα ,
• 2γρ. μοσχοκάρυδο,
• ξύσμα από 2 πορτοκάλια,
• αμύγδαλο/φουντούκι κατά προτίμηση

Εκτέλεση

• Λιώνουμε το βούτυρο και μαζί με όλα τα υλικά, εκτός από τους ξηρούς καρπούς, τα βάζουμε στο μίξερ,
• Με το φτερό ανακατεύουμε 1 λεπτό στην 1η ταχύτητα και 3 λεπτά στη 2η ταχύτητα,
• Στο τέλος προσθέτουμε και τους ξηρούς καρπούς και ψήνουμε στους 150-160οC ανάλογα με τον τύπο του φούρνου